第013章
煎焖子是种用绿豆粉做的小吃。
四四方方、色泽黄白的绿豆粉块，先被切成麻将般的大小。再入油煎炸后，使得粉块个个外头热脆、内里软嫩凉滑。出锅后，再调入麻香鲜辣的酱料，拌上香菜，吃起来，格外得爽滑可口。
宋大妈传达的冰雕节新精神，打乱了李招娣卖“鸡汁豆腐干”的计划。为了响应街道发扬传统小吃的号召，她只能重新研究煎焖子的做法。好在她本来就有个手推的平底锅，这样一来，倒不用再另外买炊具器材了。
夜深人静，只有厨房还亮着盏小灯。
李招娣正在熬焖子上的浇料时，李惠美突然匆匆忙忙地从屋里跑出来。
“何启……”李招娣猛地想起现在的何启弘是李惠美了，她改口道，“惠美，你明天还上班呢，怎么不好好休息？”
李惠美捧着好几本书出来。她一面打开客厅的灯，一面紧皱着眉头翻看书上的内容。
“怎么办，”李惠美头痛道，“我都忘了，职称考试的东西我到现在都没看。”
“出什么事了？”李招娣关心地问李惠美道。这时候，何启弘也从本该是李惠美睡的那屋走出来。
“我才想起来，明天有正式工的职称考试。”
书上满满的字，李惠美虽然都认得，但眼下却是一个都看不进去，更不要提看懂背会了。
“那明天去考试的，”何启弘生怕李招娣听见，小声对李惠美说道，“不应该是我吗？我现在是李惠美了啊。”
“对啊，”李惠美经何启弘提醒，也恍然大悟道，“那考试的就该是你了。”
“明天要考什么？”何启弘翻了翻李惠美摊在桌上的书本，“只是些语文，高等数学什么的，这很简单！我不用复习就能考了。”
“真的？”李惠美从没这样庆幸跟何启弘换了身体，“那，明天就拜托你啦！”
何启弘拍了拍胸脯，向李惠美保证道：“放心吧，明天就交给我了，一定能帮你考好！”
第二天清晨，李惠美起得比李国正还早。她忙里忙外的，又是烧生滚皮蛋粥，又是蒸腊鸡腿。
看着在厨房里来回穿梭的何启弘样子的李惠美，李国正还不大适应。
“他今天替我考试，”李惠美一脸喜色地对李国正说道，“我当然要烧些好吃的给他了。”
过去在那美克星，李国正为了让李惠美能适应地球生活，曾经专门送她去学过语言。只可惜，李惠美上的是那种最便宜的速成语言班，以至于她在对话上没有问题，但在文化上，也就是个刚刚脱离了文盲的程度。因此，也就是这个缘故，让她考了好几次转正式工的职称考试，都没能通过。
李惠美多烧的两道小菜，全被何启弘一个人吃去了。李招娣几次想夹腊鸡腿，都被李惠美拦住。
“让他多吃点。”李惠美一边将菜碟往何启弘处推，一边李招娣使了个眼色。
李招娣撇了撇嘴，直抱怨李惠美偏心。
何启弘吃得饱了，出门时，尽管外面大风大雪的，他也不觉得冷。浑身上下，他只觉得热乎乎的，自行车蹬得都格外有劲。
李惠美骑着车，跟在何启弘身后。她仔细地叮嘱他到了车间，要做些什么，在哪里考试，以及让他和刘桂花少说话，以免被别人看出不对的地方。
跟何启弘在食堂门口分手后，李惠美也替代他去上班了。
刚进后厨，李惠美就被林师傅叫了去。自从张师傅回来后，林师傅刁难何启弘的机会就少了许多。张师傅总把何启弘带在身边，手把手地教他。何启弘完全不会烧菜的事，林师傅也就没什么机会拆穿了。
“小何，”林师傅说话时，张师傅也在边上，“有个新下来的规定，所有食堂的正式工，都要参加资格考试。”
张师傅脸上流露出为难的神色，他无奈地对李惠美（外表是何启弘）说道：“这都是统一规定的，你就好好考吧。”
张师傅收过李惠美的礼，答应会照顾何启弘，但由于这次是单位领导的要求，使得他也没了办法。林师傅在张师傅身边，暗暗得意着，他笃定了何启弘烧菜不行，便向厂领导建议了这个考核指标，他想着，即使没让何启弘下来，也能刷下些其他没背景的人，这样，就有空出来的位置给自己的侄子了。
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