第108章
食物的香气勾动着每一个人的食指， 恨不能拿了筷子即刻上去大快朵颐。
说干就干， 松一铭和店里的另外几个厨师， 纷纷拿了筷子上前。
几个厨师都去夹了老王的羊蝎子吃，因为他们觉得易溪的虽然闻着不错， 但吃起来味道绝对不行。
老王的羊蝎子堪称一绝，自然是不差的。
若不是比拼需要，他们几个能直接连着盘子一起给吞下去。
而另一边松一铭也咬了一口易溪做的羊蝎子， 眼睛瞬时眯了起来。
“这味道……”
就连他都找不到合适的词语来形容口中的美味。
那是肉的酥烂口感， 与调料间的完美融合， 如同让他一眼望见了帝都最古老的文物一般带有厚重感。
松一铭只觉得唇齿间没有任何多余的味道， 羊蝎子本身的美味被无限放大，而其中的缺陷却被调料完美扭转成独特的味觉体验。
“呵， 现在该认输了吧？一个小孩子这么异想天开挑战我师父， 真是白日做梦！”
老王那边的徒弟已经放下了筷子， 他们压根儿不觉得易溪能赢。
骆秋深转眼看向他们，“你们还没有尝过易溪做的， 怎么就觉得她输了呢？”
其中一个大厨本来已经放下了筷子，此时又拿了起来。
“为了不让你们说我们不公平，偏袒自己人， 那这小姑娘也该尝尝王师傅做的羊蝎子。”
他一边说着一边走到易溪的羊蝎子面前， 此时松一铭已经如同骆秋深一般心中明了， 这一次， 易溪必胜。
那大厨淡淡瞅了一眼面前的羊蝎子，“香味像是那么回事， 颜色也还好，摆盘挺漂亮。如果你继续学习还有上进的空间，要记住这些表面的东西永远不是最根本的。”
他虽然觉得自己应该维护同事的尊严，也是维护整个店里厨师的尊严，但是看清楚了易溪的菜之后，还是忍不住提醒了一句。
这是个很好的苗子，如果在这条路上继续走下去，一定会成为未来行业内的大师！
可是，现在还是太年轻了，心高气傲，自以为是！
这么想着，这大厨就漫不经心夹了羊蝎子放在嘴里，准备随口敷衍几句就定胜负，却在入口的那一瞬间，整个人都绷紧了。
老王原本叉着双手在旁边等着宣布结果，但看他如此变化，也不由放下抱在身前的手，站正了身子。
“味道怎么样，你倒是说啊？”
老王还没说话，他的徒弟就已经急了。
“就是啊，赶快宣布结果，厨房里还有好多事要忙呢，这事儿也耽误我们太多功夫了！”
别的厨师有些不满，但那个吃了易溪菜的厨师只细嚼慢咽，然后看了易溪一眼，满脸惊诧。
易溪接收到他探寻的目光，只微微一笑。
“看来结果已经很明显，大叔，我赢了。”
时间也差不多了，她还要赶回学校里去。
“不可能！你别胡说！你怎么可能赢了王师傅！”
另外一个急性子的厨师抄了筷子就过来吃了一口，然后原本都冲到嗓子眼儿上的骂声，被他给硬生生吞了回去。
“这……这不可能！怎么会……”
接连两个人都是这个反应，老王也终于坐不住了。
“我倒要看看这小丫头片子做的东西有什么好的！”
一口入味，老王和另外两个厨师一样，僵在了原地。
小徒弟本以为老王吃了那羊蝎子之后，就会挑出易溪的错处，叫她心服口服，结果没想到瞪了半晌，只听得他们崇拜无比的大师傅开口问：“这……易小姐，请问你是怎么做的？为什么你保留了它的膻味？”
羊蝎子作为羊身上的脊骨，不可避免的带了羊身上的膻味。
这一道秘制羊蝎子，因为重料，所以一般都不会留下任何羊的膻味。
而且不只是老王，大部分厨师都会选择靠调料尽可能压住膻味，好让这道菜更加美味。
但是易溪做的这道羊蝎子，却保留了部分膻味，而且就算不喜欢膻味的人也不会觉得难吃，反而觉得味道十分独特！
易溪淡淡一笑，开口道：“羊蝎子除了肉不塞牙，脂肪薄所以不腻之外，最大的特点难道不是它是羊蝎子吗？
既然是羊蝎子，那膻味就是它和其他肉最大的区别，所以，羊蝎子本来就应该保留必须的膻味。而我们要做的不是完全去掉膻味，而是想办法让这膻味能变成美味，变成它的特色，大叔你认为呢？”
有的厨师，能把一千道菜做出一个味道，最佳代表就是食堂大叔。
而有的厨师，能把一道菜做出一千种味道，这才是真正的大厨！
老王对挑梁的把控已经很好了，所以不会像别的店里的羊蝎子那样，除了体验一下羊蝎子的口感，并不会让人觉得有什么好吃的。
他的作料压住了羊蝎子的膻味，却也没有因为下料太过而导致和烂大街的小店羊蝎子一个味儿。
易溪想，这就是他胜过其他厨师的地方了，只不过对于她来说，这还远远不够！
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